Also ich koch ganz gerne... Und seit Januar fettarm und trotzdem lecker. Und ich hab nen super Rezept mit Curry gestern erst probiert. Kanns echt nur empfehlen.
Hähnchenbrust mit exotischer Soße
600 g Hähnchenbrust
2 EL Raps- oder Olivenöl
400 g rote Paprika
200 g Frühlingszwiebeln
8 Zweige frischen Basilikum
400 ml Kokosmilch
4 TL Currypulver
4 EL Sojasoße
1 – 2 EL Honig
Salz, Pfeffer
Fleisch waschen, mit Küchenpapier abtupfen und in Streifen schneiden. Paprika waschen, putzen, ebenfalls in feine Streifen schneiden. Die Frühlingszwiebeln nach dem Waschen und Putzen in feine Ringe teilen. Basilikumblätter abzupfen und fein hacken. Öl im Wok oder in einer tiefe Pfanne erhitzen und das Fleisch goldgelb braten. Das Gemüse zugeben und weitere 3 Minuten leicht braten. Kokosmilch zugeben, aufkochen, das Currypulver unterrühren. Mit Sojasoße, Honig und gehackten Basilikum, sowie Salz und Pfeffer abschmecken.
Dazu passt am besten Reis.
Für 4 Portionen... Pro Portion 248 kcal und 8,7 g Fett (für die dies wissen wollen
)
Hab auf meiner Homepage auch noch ein paar Rezepte.
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Große Klappe und doch was dahinter....
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